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[转帖] 怎样做好吃的辣油

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在做的时候还可以适当的放入一些花生,核桃(剁碎的最好),再放少许花椒,这样闻着更香,同时也更加爽口。
PS:油辣子辣椒油最重要的就是干辣椒的选择,在买的时候尽量买颜色均匀,形状完整,辣椒仔饱满的,这样的干辣椒做出来的油辣子辣椒才地道。

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