zhopen

材料：鸡一只，鲜沙姜，沙姜粉，盐，白糖，花生油。

这是鲜沙姜和沙姜粉



这是杀好洗净的鸡



鲜沙姜去了皮然后切碎成茸后



鲜沙姜茸加入白糖、盐二茶匙，胡椒粉，花生油适量



加入盐（多些）白糖，花生油（因为是肉类，所以最好用植物油）拌匀后备用



鸡身先凉干水分，用拌好的料抹匀一遍



余下的料全部放到鸡肚子内后放置30分钟



把鸡腌半小时后放进电饭煲里，不用加水，鸡油自然被逼出来，鸡就不会太肥了，味道也完全入到肉里。



先按下煮饭制，跳制后把鸡身翻过来再按一次制。



呵呵，成品，好好味哦



征求众人意见，说是手撕好，可以啖啖肉哦，俺就手撕了
　　　　
各位慢用哦